最佳水果得主:猕猴桃

近年,猕猴桃在水果养生圈里声名大噪,被营养师盛赞为“营养的金矿”,猕猴桃富含维生素C,数据显示,每百克猕猴桃果肉的维生素C含量能达到100~420毫克,是当之无愧的VC之王。不仅如此,它对人体蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质的摄入方面也颇为有益,而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意,猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝多吃,因为这部分不容易被消化。如果妈妈怕宝宝生吃猕猴桃会引发消化不良、腹泻,还可以把它制成果汁,或者猕猴桃酱,食用会有同样营养效果。

最佳主食得主:薏米

说薏米是米中第一,一点也不为过。薏米又称苡仁、米仁,其富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等多种营养物质,有健脾止泻、利水渗湿及提高免疫力的作用,因此是老幼皆宜的食品。而且对易感冒、口臭、舌苔腻的宝宝很适用。不过食用对象毕竟是婴幼儿,肠胃消化能力尚未完善,因此最好是煮成薏米粥或薏米汤,要求一定要烂,不然,易导致宝宝消化不良。

最佳蔬菜得主:菠菜

菠菜为宝宝提供的主要营养成分是维生素a和叶酸,另外还有一些维生素c和铁。因为它没有杂味,宝宝通常都很喜欢吃。而且菠菜的用处很多,你可以把它作为盘边的装饰,也可以在它上面放一些番茄酱,还可以用它代替生菜放在宝宝的三明治里。但是要记住,不能把它和豆腐一起吃,否则会影响钙的吸收。

但让宝宝吃蔬菜一直是妈妈比较头疼的事,如果你多花点心思,做一道有创意的蔬菜饭,比如一个菠菜寿司、菠菜拌饭,宝宝决不会想到这个既有趣又好吃的东西原来是菠菜做成的。

最佳蛋类得主:鹌鹑蛋

营养师认为鹌鹑蛋是一种天然补品,具有补益气血,强身健脑等作用,可以代替鸡蛋来食用。数据显示,每百克鹌鹑蛋含水分72.9克、蛋白质12.3克、脂肪12.3克、碳水化合物1.5克、钙72毫克、磷238毫克、铁2.9毫克、尼克酸0.3毫克。而且维生素A、维生素B含量也很高,它的卵磷脂含量比鸡蛋高34倍。极其适宜营养不良、易感冒的宝宝食用。

虽然鹌鹑蛋营养价值很高,但也不宜多吃,营养师建议,小孩子每天食用25克到50克为宜。

最佳甜点得注:酸奶

酸奶是钙的主要来源之一,而且它的热量很低,很适合宝宝。如果你自己制作酸奶,最好用配方奶做原料,这样不仅营养丰富,宝宝也比较容易消化。吃酸奶的时候给宝宝在里面加一小勺自己做的果酱,味道会更好。

最佳沙拉原料得主:西红柿

不管从外观还是味道,西红柿在蔬菜界的成绩都是名列前茅,是大多数宝宝的挚爱。西红柿的主要成分是番茄红素,它是一种有助于预防癌症和心脏病的天然抗氧化剂。另外,西红柿中富含维生素c和大量的纤维素,这些成分能够帮助宝宝预防感冒,防止便秘。如果宝宝不喜欢吃单调的西红柿,可以把它切成小丁或薄片,伴上沙拉酱做成美味的沙拉,宝宝就会爱吃了。另外,不要以为生的西红柿更有营养其实煮 熟的西红柿中的番茄红素更容易被吸收。

而且,有材料证明,当人连续食用两周番茄汁后,体内番茄红素会明显增加,同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。吃番茄最好微煮后加入少许橄榄油,使番茄红素更多地被人体吸收。

最佳沙拉原料得主:瘦牛肉

牛肉可称之为国人第二大肉类食品,仅次于猪肉。瘦牛肉营养价值高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质,能为活泼好动、正在长身体的宝宝补充血细胞所需要的营养。很多医生都建议在10月以上的宝宝的辅食里加一些瘦牛肉,牛肉的吃法很多,可以给宝宝做成牛肉汉堡包,牛肉小包子,牛肉酱细面条等。

相反,有些食物也会让宝宝越吃越傻,比如太咸的食物,如咸鱼、腌制品等,含铝含铅的食物,如爆米花、皮蛋、罐头等,含有过氧化脂的食物,如熏鱼、烤鸭等。

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